طرز تهیه قارچ پلو

آموزش آشپزی و طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه و خانگی

مواد لازم قارچ پلو

1. برنج :•: دو پیمانه
2. پیاز :•: یک عدد
3. مرغ یا گوشت :•: 350 گرم
4. قارچ :•: 300 گرم
5. قند :•: دو حبه
6. کره :•: 50 گرم
7. آبلیمو :•: دو قاشق غ
8. کنسرو ذرت :•: یک دوم پیمانه
9. جعفری خرد شده :•: یک قاشق غ
10. نمک و روغن :•: به مقدار لازم

 

آموزش آشپزی و دستور تهیه قارچ پلو بسیارخوشمزه در منزل

طرز تهیه قارچ پلو

• برای تهیه قارچ پلو ابتدا باید برنج ها را در ظرفی بریزید و مقداری آب و نمک به آنها اضافه کنید و حدود 1 الی 2 ساعت بگذارید تا برنج ها خیس بخورند.
• بعد از اینکه خیس خوردند آب اضافی آنها را بگیرد و بعد قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و بعد برنج ها را اضافه نمایید.
• سپس یک عدد پیاز را ابتدا بشویید و بعد با استفاده از چاقو پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و شروع به تفت دادن کنید،نمک و قند پودر شده را هم اضافه کنید.
• حال مرغ را داغ قابلمه بگذارید تا بپزد و یک عد پیاز داخل قابلمه قرار دهید تا بوی مرغ را بگیرد،زمانی که مرغ پخت آن را به کمک چنگال ریش ریش کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.
• بعد شروع به مخلوط کردن مواد با یکدیگر کنید وقتی مواد خوب با هم مخلوط شدند درب قابلمه را بگذارید تا برنج به حالت کته دم بکشد.
• حال قارچ ها را شسته و با استفاده از چاقو آنها را به صورت یک شکل خرد نمایید تا ظاهر پلو شما بهتر شود،وقتی قارچ ها را خرد کردید،تابه ای ار روی حرار قرار دهید.
• سپس کره و آبلیمو را داخل تابه بریزید و بعد قارچ ها را اضافه نمایید و شروع به تفت دادن کنید.
• در آخر هم جعفری خرد شده و کنسرو ذرت را به قارچ ها اضافه کنید و زمانی که برنج دم کشید،مواد داخل تابه را روی برنج و مرغ بریزید و خیلی آرام شروع به مخلوط کردن کنید.بعد قارچ پلو را در ظرف مورد نظر ریخته و به همراه ماست یا ترشی نوش جان کنید.
• امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.